Morango


O Morango é uma fruta vermelha, ligeiramente ácida e adocicada, originalmente vinda da Europa.
Acreditem ou não, 100 gramas de morango contém cerca de 40 calorias. Dessa forma, é fundamental para quem está de dieta, principalmente pelo fato do morango possuir vários nutrientes e trazer excelentes benefícios para a saúde.
Ele é rico em vitaminas C, A, E, B5 e B6, além de possuir minerais como o cálcio, potássio, ferro, selênio e magnésio.
Possui flavonoides que são importantes agentes antioxidantes e fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino.
Suas vitaminas e minerais fortalecem o sistema imunológico, auxiliam no processo de cicatrização de feridas, têm ação anti-inflamatória.
Pode ser consumido de diversas formas. In natura, sorvetes, shakes, vitaminas, saladas, gelatina, mousses, tortas, bolos, geleias, chás, sucos...

Mousse de Morango Ligth

Ingredientes
- 100 gramas de morangos maduros, sem as folhas
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 1 pacote de gelatina ligth (você pode escolher gelatina de morango ou incolor sem sabor)
- 250 ml de água morna
- 250 ml de água fria
- 200 ml de creme de leite ligth

Modo de fazer
1º - Dilua a gelatina em 250 ml de água morna e acrescente mais 250 ml de água fria e reserve na geladeira, para ir tomando consistência.
2º - Leve ao fogo brando os morangos amassados juntamente com o adoçante em pó, mexendo bem até formar uma calda.
3º - No liquidificador, coloque a calda de morango, a gelatina de morango semi-líquida e o creme de leite ligth.
4º - Bata tudo por mais ou menos 5 minutos. Quanto mais tempo bater, mais cremoso ficará o seu mousse.
5º - Coloque em taças ou em um refratário de vidro e leve à geladeira até tomar a consistência de mousse.

Enfeite como quiser. Eu usei ramos de hortelã.
Outra forma de se servir que fica maravilhoso é preparar um Mousse de Alfarroba e colocar por cima.
Morango com chocolate (no caso Alfarroba) é simplesmente fantástico.
Sirva gelado.

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