Mousse de Alfarroba



Tirar o chocolate da dieta nem sempre é fácil para algumas pessoas, porém, existem alguns truques que enganam bem.
Quem provar essa delícia vai jurar que está comendo um autêntico mousse de chocolate, e ainda tem a vantagem de conter bem menos calorias e ajudar na sua dieta por ser altamente nutritivo.
Experimentem vocês também e me digam se estou mentindo.

Ingredientes
- 250 ml de água morna
- 1 pacote de gelatina incolor
- 3 colheres (sopa) de alfarroba
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó. Se preferir mais doce, acrescente mais uma colher.
- 200 ml de creme de leite light, ou sem lactose
- Hortelã picada (a gosto)
- 6 Castanhas do Pará trituradas
- 3 Amêndoas torradas trituradas
- Frutas cristalizadas cortadas em cubos (a gosto)
- Damascos secos cortados em cubos (a gosto)
- 3 claras de ovo em neve

Modo de fazer
1º - Dilua a gelatina na água morna.
2º - Misture a alfarroba, o adoçante em pó e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
3º - Acrescente as folhas de hortelã picadinhas, as frutas, amêndoas e castanha e misture bem.
4º - Acrescente as claras em neve com delicadeza, para proporcionar mais suavidade e cremosidade a seu mousse.
5º - Leve a geladeira para tomar consistência.

Está Pronto.
Aos que experimentaram essa delícia, dê sua opinião.
Sua opinião é muito importante para nós. E mais ainda para quem não teve a oportunidade de provar. 

Beijos a todos.
Bom apetite!

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