Creme de Milho e Queijo

O milho, ao contrário do que muitas pessoas pensam, não precisa ser cortado das dietas para emagrecer, mesmo tendo Índice Glicêmico moderado.
Fonte de vitaminas do complexo B, vitamina A e C, é rico em magnésio, manganês, e por isso tem ação antioxidante. Também é uma fonte de energia, não contém glúten, rico em fibra, aumenta a sensação de saciedade e ajuda a controlar a vontade  de comer doces, e ainda ajuda a controlar o colesterol.
O carotenóide, a luteína e a zeaxantina contidos no milho, auxiliam na saúde dos olhos por protegerem a visão dos raios ultravioletas e prevenirem a degeneração e a catarata.

Benefícios do milho:
Previne a ação dos radicais livres;
Auxilia no bom funcionamento intestinal;
Reduz os níveis de colesterol;
Reduz os níveis de glicose no sangue;
Previne problemas cardiovasculares;
Fonte de betacaroteno, fibras e vitaminas;
Auxilia a metabolizar a gordura mais rapidamente;
A vitamina A presente no milho proporciona mais brilho e vitalidade para a pele, as unhas e os cabelos.

O valor calórico do milho depende de como é consumido. Confira a seguir a quantidade de calorias presentes em 100g dos seguintes alimentos:
Milho verde: 129 calorias
Milho em lata: 109 calorias
Amido de milho: 381 calorias
Milho para canjica: 371 calorias
Milho para pipoca: 362 calorias

Pode ser consumido in natura, em cereais matinais, mingaus, tortas, canjica, cuscuz, polenta, pamonha, curau, creme de milho, pipoca, e muito mais.

Trago hoje uma receita muito prática, para incrementar seus pratos, seja legumes, carnes, ou outros cereais, como o arroz.

Creme de milho com queijo

Ingredientes
1 lata de milho verde cozido
200 gramas de requeijão cremoso
100 ml de água
1 colher (sobremesa) de amido de milho
150 gramas de queijo de sua preferência

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Leve ao fogo brando para engrossar

Sugestão de uso
Coloque sobre legumes cozidos, frango, arroz
Se desejar, leve ao forno para gratinar.

Nenhum comentário:

Comentários
0 Comentários

Postar um comentário

"
"
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...